Veranstaltungsfachmensch/-mann/-frau oder Quereinsteigende mit Überlebenserfahrung gesucht – ab 1.5.2023
Schön! Wir kommen alle aus den unterschiedlichsten Bereichen und glauben, dass Gastfreundschaft und Bewirtung von Herzen kommt!
Unter der Dachmarke à la maison vereinen wir drei Standorte und 55 Mitarbeitende und bereichern die kulinarische Landschaft Potsdams um viele Facetten.
Vom Fine Dining in unserer Weinbar in der Theaterklause, unseren beliebten und vielfältigen Mittagsangeboten über die Versorgung von Kitas mit leckerem, frischgekochten Essen bis hin zur Belieferung mit Kuchen und Catering für bis zu 1000 Personen halten wir nichts für ausgeschlossen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung in der Organisation.
Du liebst Struktur, Kästchen und hast Berufserfahrung im Veranstaltungsbusiness?
Du kannst gut eigenverantwortlich in flachen Hierarchien arbeiten, bist belastbar und tüdderst nicht rum, sondern löst Aufgaben?
Na bestens!
Von der Anrufannahme über die Kommunikation mit Cateringkunden bis zur Auftragserstellung zur Weiterbearbeitung in den Küchen handelt es sich bei dieser Position um ein vielfältiges Aufgabengebiet, dem Du vor allem dann gewachsen bist, wenn Du ein kritisch denkender Mensch bist, (Über-) Lebenserfahrung mitbringst, gern im Team arbeitest und auch mal mit anpackst, wenns notwendig ist.
Diese Stelle hat 30 oder 40 Stunden – je nachdem, wie es sich mit Deinem Leben und Deinem familiären Background vereinbaren lässt.
Die Mitarbeit in unserem Unternehmen ist geprägt von Verantwortungsbereitschaft, Kollegialität und Offenheit.
Eine ausgeprägter Hang zu Schokobons und die Bereitschaft, in einem recht kleinen Büro mit dem besten Ausblick der ganzen Stadt tätig zu werden, ist hilfreich.
Ausbildung Koch/Köchin – ab 28.08.2023
Das ist Quatsch mit Sauce!
Bei uns bekommst Du Einblick in alle wichtigen Produktionsabläufe vom À-la-carte-Geschäft am Abend über die Lunch-Tagesproduktion, die Gemeinschaftsverpflegung für Kitaeinrichtungen, die Konditorei; Du lernst das Planungsbüro kennen und beschäftigst Dich auch mit der Veranstaltungskalkulation – und dann hätten wir noch ziemlich viele spannende Cateringaufträge, in denen Du lernst, wie Du frisch für bis zu 1000 Gäste kochst.
Kurzum: Wir geben Dir das Handwerkszeug für Deine Küchenkarriere mit, und zwar umfassend!
Den praktischen Teil deiner Ausbildung verbringst du an einem unserer drei Standorte: der Theaterklause, dem Café Midi oder dem fabrik Café. Unser Tätigkeitsfeld ist groß und Grenzen sind nur in der täglichen Arbeitszeit und durch Deinen theoretischen Teil in der Schule gesetzt. Unsere übertarifliche Bezahlung und viele Weiterbildungsmöglichkeiten lassen dir genügend Freiraum für Deine Entwicklung und für den Spaß am Leben.
Das erwartet Dich:
- Eine 3-jährige Ausbildungsdauer, Beginn 28.08.2023,
- die praktische Ausbildung an einem unserer 3 Standorte,
- die theoretische Ausbildung an der Berufsschule OSZ III, Berliner Straße 114 / 115, 14467 Potsdam.
Das solltest Du mitbringen:
- Freude am Umgang mit Menschen
- Interesse, Pünktlichkeit, Mut, tausende Fragen zu allem zu stellen und Lust darauf, gemeinsam mit uns das kulinarische Leben in Potsdam noch schöner zu machen!
Das bieten wir Dir:
- Ein familiäres, freundliches Arbeitsklima,
- 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr,
- einen abwechslungsreichen Ausbildungsablauf mit unterschiedlichen Stationen (an all unseren Standorten),
- nach der Ausbildung die Möglichkeit zur Übernahme,
- die betriebliche Zusatzqualifikation zur Vertiefung für vegetarische und vegane Küche,
- die Förderung und Finanzierung der Teilnahme an fachbezogenen Wettbewerben,
- Unterstützung durch intensive Prüfungsvorbereitung,
- und nach erfolgreichem Abschluss deiner Ausbildung hast du bei uns die Möglichkeit, dich durch Zusatzausbildungen und Weiterbildungen beruflich zu entwickeln.
Ausbildung Fachfrau/-mann/-mensch für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie – ab 28.08.2023
Seit frühester Kindheit wickelst Du die Menschen mit Deinem Charme um den kleinen Finger? Du konntest schon zu Schulzeiten echt gut improvisieren und weißt schon seit Deiner Geburt, dass man Menübesteck von außen nach innen benutzt?
Das ist ja prima: jetzt kommt nämlich die Beschreibung Deines Ausbildungsplatzes!
Bei uns lernst Du vom Bankettservice über mehrgängige Menüs, die Arbeit am Tresen und auf Veranstaltungen so ziemlich jedes Tätigkeitsfeld kennen, dass Du später im Service erlebst. Du fährst mit uns auf Weinernte, lernst befreundete Betriebe in der Region kennen, planst in unserem Büro Veranstaltungen, bereitest sie vor, führst sie durch und bereitest nach. Und zwar nicht allein, sondern im Team mit AusbilderInnen, erfahrenen KollegInnen und PraktikantInnen!
Du wirst eine Menge glücklicher Gäste sehen und dank Deiner Weiterbildung im Bereich Reklamation auch mit Beschwerden umgehen können. Du wirst frei denken und vorschlagen können und dort geführt, wo Du Hilfe brauchst.
Denn wir glauben, dass wir voneinander lernen können: schließlich bist Du die Zukunft!
Den praktischen Teil deiner Ausbildung verbringst du an einem unserer drei Standorte: der Theaterklause, dem Café Midi oder dem fabrik Café. Unsere übertarifliche Bezahlung und viele Weiterbildungsmöglichkeiten lassen dir genügend Freiraum für Deine Entwicklung und für den Spaß am Leben.
Selbstverständlich ist der Einstieg auch direkt nach dem Schulabschluß im Rahmen eines bezahlten Praktikums ganz oder teilweise möglich.
Das erwartet Dich:
- Eine 3-jährige Ausbildungsdauer, Beginn 28.08.2023,
- die praktische Ausbildung an einem unserer 3 Standorte,
- die theoretische Ausbildung am der beruflichen Schule für Hotellerie und Gastronomie AVT Ausbildungsverbund Teltow e.V. oder am OSZ "Johanna Just" in Potsdam.
Das solltest Du mitbringen:
- Gute Umgangsformen, Freude am Umgang mit Menschen
- Interesse, Pünktlichkeit, Mut, tausende Fragen zu allem zu stellen und Lust darauf, gemeinsam mit uns das kulinarische Leben in Potsdam noch schöner zu machen!
Das bieten wir Dir:
- Ein familiäres, freundliches Arbeitsklima,
- 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr,
- nach der Ausbildung die Möglichkeit zur Übernahme,
- die betriebliche Zusatzqualifikation Bar und Wein,
- Unterstützung durch intensive Prüfungsvorbereitung
- und nach erfolgreichem Abschluss deiner Ausbildung hast Du bei uns die Möglichkeit, Dich durch Zusatzausbildungen und Weiterbildungen beruflich zu entwickeln.
Bewerbungen bitte an buero@alamaison.de
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Die Biergartensaison ist eröffnet!
Seid ihr auch schon so voller Vorfreude wie wir?